然后看着点儿香肠，看它炸好了之后，再拿小刷子蘸一点蒜蓉辣酱，在这个煎饼的折叠处，刷个一两趟儿。
注意，如果折得不好，那就不能刷太中间，辣酱里有水分，不够两层煎饼的位置，辣酱容易透，也不要刷太早，因为也容易透。。。
刷完酱，抓上适量的香菜段儿和葱花。
把好炸好的香肠，放进煎饼，然后，把煎饼带着这些料卷起来。
卷好之后，把平底电炒锅下放个木铲子，垫一下，然后把煎饼卷放到高的，只有油底子的那边，封口朝下，这样不会散。
熥个三两分钟，然后反过来熥另一边，再熥一两分钟就行。
因为两边都是开口的，所以吃的时候要用个塑料口袋兜一下，免得掉渣。
疙瘩汤就更容易了。
先烫个洋柿子。
把皮扒了，把芯儿扣了，切成丁儿，起锅烧油下柿子，炒出汤之后添上水，把Q趣肠切成丁，丢进去煮。
擓一点面粉在盆里，水龙头最小溜儿，拿着筷子一边淋水一边搅拌，觉得水多了就把盆挪走。
表面拌的差不多了，就像筛豆子一样颠一颠盆，把底下的面粉颠出来。
都搅和成小絮状了，放一边备用。
然后洗几片儿生菜，切成小块儿块儿。
水开之后下入牛肉粉、精盐、味素。
豁楞匀了之后就开始下入面疙瘩。
面和水的比例最好是2.5:1。
这样既不会太稀，也不至于干到煮不开。
出锅的时候把生菜块儿撒上，如果没有生菜，其他的速烫即食类蔬菜也可以。
只是张柏林他们仨会习惯用生菜，或者水黄瓜丝儿。
如果是水黄瓜的话，也不用切，直接拿个擦菜板子，临出锅之前出溜几下就行。
然后拿勺子一搅。
那股黄瓜的清香味儿，挠儿一下就出来了！
这里要注意哦，擦的时候别关火，擦完，关火，再搅合。
搅合完了就赶紧往外盛，让黄瓜有香味儿，但还不太烂糊，是最好的状态。
生菜就不用了，生菜可以先关火再倒里豁楞一下，让面汤里边儿那个温度把它烫熟，反正那玩意儿本身没啥味道，也指望不上它那个清香味儿。
这是三个人吃，所以费点儿劲，大家吃的开心。
其实还有个简易版，就是Q趣肠、一包方便面调料，做汤底，然后用方便面的那个蔬菜包代替生菜，也挺好吃的。
他们仨可喜欢攒方便面调料和蔬菜包了。
油包会丢掉，但那个调料粉包和蔬菜包必须都留下。
这俩玩意儿，炒菜做汤都能用。
尤其如果是新手小白或者图方便的话，炒土豆丝儿的时候基本上撒上一包方便面调料，一顿狂扒拉，土豆变色就可以，拌饭还挺香呢！
或者是一包调料包加两袋香辣牛板筋，热水沏开或者是锅里煮一下，出锅的时候放点葱花，香菜，就是很韩式的那种辣汤味儿。
那个蔬菜包可以跟海菜一起用，放一点盐，放一点味素，放一点海菜，放一包那个蔬菜包，用热水炸一下，就可以是很简单的清汤。
或者是在没有其他新鲜蔬菜的时候，可以放到疙瘩汤里或者是烫饭里，这样最后会被吃掉。
毕竟如果放面条里的话，最后其实是不会吃的，只是看着好看而已。。。
嗯，说起这个烫饭呀。。。他们打算晚上吃烫饭，再炸点儿馒头片。
毕竟昨天的剩饭还是得打扫的。
这现在周日，下周五那天是阳历年那是要回村的，但是把剩饭留到那时候，还得冻到冰箱里头，怪费电的，还不如打扫了！
烫饭就更好做了，就是热水煮一下熟饭，放两包方便面调料，放两个不提前打散的鸡蛋，切点儿生菜，出锅之前丢进去，搅合一下就行。
比喻这个烫饭，其实馒头片儿更难处理一点儿。
这馒头是已经冻了好几天的，稍微缓开来一点儿，切的时候要像拉锯子似的那么切，因为冻过又得切得薄一点儿。
不然容易碎。
不裹鸡蛋，就直接是油热了之后下进去炸，这样炸出来的馒头片儿油香酥脆，杠杠硬，吃多了牙都疼。
但是香啊！
远比裹鸡蛋，或者厚切的那种，都要香！
真的好吃！
吃的时候再抹上一层红腐乳，哎呦我去！
能把人香跩了！
就是红腐乳拿的时候一定要用那种干净的筷子提前夹到小碗里，一定要让汤保持干净！
那个汤是要留着的，等到有新焖大米饭或者是煮新的大米粥的时候，放上一勺红腐乳汤，那个时候，汤比那个红腐乳块儿好吃！
东北的孩子，大概率都吃过红腐乳汤拌大米饭或者蒜蓉辣酱拌大米饭的。
当然，这是有前提条件的，就是一定要是要新出锅的，热腾腾的带着浓厚米香的大米饭，最好还是最上面的那一层，然后淋上一圈儿蒜辣酱或者是腐乳汤，就着热气一拌，老香了！
最纯饿的那年，半大小子的张柏林，曾经就那么干吃了五碗大米饭！
外边儿大雪纷飞，也不太好出去，他们仨吃完了饭，张柏宣回屋看《僵尸道长》，莫若非和张柏林又窝到被窝里，俩人一起看洪家班的《鬼打鬼》。
别的地方都还好，就算是对着镜子削苹果召唤出来的那个女鬼，其实也没有很吓人，远比不上小的时候第一次看的刺激。
毕竟都以前已经看过了，都知道了故事大概，也没有怎么吓人。
有些感慨过去的演员真敬业，那个蛆都掉身上了，老鼠都搁旁边爬，它居然还能躺在那儿！
直到演的张大胆被那些捕快追到义庄，然后他想找个地方躲，那个镜头就随着他的视角，慢慢的往上推。
观众自然就跟着他一起慢慢的往棺材的另一边看。
‘唰’的一下！
对面冒出个人来！
“哎呦卧槽！”拿手机的张柏林吓得手一抖，手机直接掉一边儿了。
原本在他身后，扒着他肩膀看的莫若非，更是吓得直接把自已藏了起来。
要不说常看常新呢！
真刺激！
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