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第36章 路小子和钟大爷

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一听到路尧的名字,杨厂长就想起前两天那几个领导的表扬电话,我去,难道路尧还认识钟部?

李怀德则是暗暗吃惊,路尧他当然认识,东食堂的大厨,但他很少去东食堂开小灶。

因为他的老情人刘岚在西食堂,就指望那点招待的剩菜带回家了。

还有就是前天杨厂长用强硬的态度将食堂副主任给了路尧,当时李怀德还想调查一下路尧有什么背景值得杨厂长插手后勤的事。

现在一看,好家伙,路尧居然认识冶金部副部领导。

“钟部,我马上让人去喊路尧同志过来。”杨厂长笑容满面的说道。

“周海华,去叫小路师傅过来。”

跑腿的当然是周海华了,谁让他是食堂主任。

周海华不敢迟疑,快速往东食堂跑去。

此时的路尧正在蒸糯米,用灵泉水蒸的,保证能让钟大爷体验到什么叫渗入灵魂的美味。

“小路!小路!别忙活了!快跟我走!”周海华冲进东食堂就看到路尧在做着什么菜,不管了,拉上路尧就走。

“诶,主任,干嘛呢,有事说事。”路尧皱了一下眉,作为一个厨师,在精心烹饪美味佳肴的时候最讨厌被打扰了。

周海华有些气喘,回道:“来视察的领导指名要见你,你小子认识这种级别的领导?”

路尧一听就知道是谁了,我勒个去,这个钟大爷架子还挺大哈。

很快,周海华就领着路尧来到了厂门口。

“钟部,路尧同志来了。”杨厂长一喜,连忙开口道。

钟复华摆摆手,来到路尧面前,笑道:“小子,我要的菜肴准备好没有?”

嘶!钟复华这态度,让杨厂长等人有些震惊,小子?这得是多亲密的称呼。

“嘿,我说你这老头,我正在做菜呢,你让人带我过来做什么?”路尧无奈的吐槽道。

老…老头?

杨厂长头皮发麻,李怀德瞳孔地震,其余人身体一抖。

差点对路尧高呼给大爷跪了。

“哈哈哈,那我就期待你的八宝鸭咯。”钟复华就想看路尧吃瘪的样子,嘿嘿,好玩。

“得,钟大爷,那我先回去了,一个小时后就可以吃了。”路尧说完,直接转身就走。

大…大爷…

妈呀,路尧还是钟部的子侄辈不成?

杨厂长脑袋有点晕,李怀德直呼惹不起。

大爷这个称呼不管啥意思,都是对长辈的一种亲切叫法。

路尧一走,钟复华态度就变了,冷淡的看着杨厂长说道:“小杨,上个月轧钢厂产量下降了5%,你要多关注一下才行。”

“是这样的,上个月连续坏了好几台机器,总部的维修工程师过了一个星期才来…”杨厂长忐忑的解释着。

“我是来听你解释的吗?”钟复华语气重了一点。

杨厂长手心开始湿了,钟复华继续说道:“走吧,带我去车间逛逛。”

“好的。”杨厂长微微松了一口气,不追究他的责任就好。

钟复华一走,几个部门的主任才放松下来,这位领导的气场也太强了。

几人面面相觑,心里却在算计,东食堂的大厨路尧,绝对不能招惹,以后得对他客气点才行。

……

路尧回到厨房开始制作八宝鸭,八宝鸭,顾名思义就是将八种食材一起塞进鸭肚子里进行烹饪,八种食材都已经加工好了。

路尧拿起鸭子,刀光不断闪烁,环绕鸭子切割,迅速就将鸭子的内脏和气管之类的清理出来了。

还有一种八宝鸭品相会更好看,就是用内劲将鸭子的骨头全部震成粉末,这样鸭子品相完整,且没有骨头,当然了,这种做法只有在功夫电影里才能看到。

正确做法是利用手法,将鸭子的大部分骨头从脖子放血处抽出,同样是个很难的技法。

下午三点多,路尧正在给鸭子淋油,这是最后的步骤,全神贯注的路尧非常迷人,不过可惜无人观赏。

钟复华一行人在几个车间转过了,问题不大,设备老旧问题还没办法解决,因为国家穷。

“行了,今天就这样吧。”钟复华心心念念着路尧做的八宝鸭,哪有心情视察啊,再说只是例行视察,不是什么重要项目。

“好的,钟部,您看现在要用餐吗?”杨厂长已经从周海华口中得知路尧正在烹饪某种菜肴,钟部好像就是冲着这个来的。

钟复华点点头,说道:“走吧,一起尝尝路小子特地给我做的菜。”

很快,一行五六个人来到包厢。

“周秘书,去看看小路师傅的菜好了没有。”

“好的,厂长。”周秘书连忙应道,然后离开了包厢。

此时的后厨,啥菜都没准备,只有一道八宝鸭。

“路师傅!杨厂长让我来问您菜准备好了吗?”周秘书不自觉的对路尧带上了敬称。

“可以了,我来上菜吧。”路尧将八宝鸭放到盘中。

包厢里,路尧推门而进,发现钟复华脸上已经迫不及待了。

“我说你小子动作真慢,快端过来!”钟复华不客气的说道。

八宝鸭表皮呈现晶莹的琥珀色,色泽油亮,酱香浓郁,形状,因为淋过油,所以带着轻微油炸的味道,还没切开,已经让在座的领导们喉咙涌动了。

路尧微微一笑,用餐刀将八宝鸭的肚子剖开。

轰!

忽然,一股强烈的鲜香味儿爆发,多种材料融合在一起产生了的一种特别的混合味道,满堂皆香。

“呼!真香。”钟复华动了动鼻子,深深的吸了一口气。

其余人同样忍不住闭上眼睛,天呐,好复杂的香味,好想吃啊。

“老头子,尝尝吧。”路尧淡定的笑道。

“好,那我就不客气了。”钟复华呵呵一笑,提起筷子夹了一块带皮鸭肉。

塞进嘴里,第一个感觉就是香,接着就是表皮的酥,鸭肉的嫩,再来才是恰到好处的咸。

同时入口,却先后感受到了四种口味,加起来就是咸香酥嫩。

钟复华没有回话,拿起调羹挖了一勺鸭肚子里的糯米饭塞进口中。

“糯米饭软糯喷香,镶金嵌玉,吃起来腴香浓溢,里面的八宝饭吸足了鸭油,咸甜不腻,各种材料搭配相得映彰,丰富多彩,一口,就能让人感觉到深深的满足,就像…”

钟复华眼眸变得柔软了起来,似乎想起了什么,嘴角忍不住微微

就像什么呀?您倒是快说啊。

闻着这铺满包厢的香味,杨厂长等人早就吞口水,但是钟部没开口,他们哪敢动筷子啊。

哎呦,快把我们给馋死了。



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