“对了,这里的水果啥的,能吃的你们都吃,这边也有山泉水,渴了就喝,这里的水可甜了,”
林云玥儿告诉他们两个,饿了就吃东西,人吃饱了才有力气干活。
“啊,玥儿,这里的仙果可以随便吃吗?神仙知道了,会不会怪罪我们呀?”
柳大橙子看着那树上红艳艳的苹果,黄澄澄的香梨,紫溜溜的葡萄,早就垂涎欲滴了,可是,没有神仙大佬发话,她是不敢随便吃这里的东西的。
万一神仙大佬怪罪下来,那可就麻烦大了。
“可以吃,当然可以吃啦,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,你们都是人啊,又不是铁打的,再说了,给神仙干活,当然要吃饱肚子,养好身体才能有更多的力气干活不是,”
柳大橙子听了,连连点头称是,“玥儿说的对,”
“再说了,就是给人家地主老爷当长工干活,也是要吃饭的,
只要你们不浪费就行,该吃的吃,该喝的喝,不能吃一半丢一半,知道不?那是暴殄天物,好好的东西浪费了,这世道,还有多少人饿着肚子,没饭吃呢,”
即便是前世,现代文明社会,物资发达充足,人们也是提倡勤俭节约的,毕竟,这个世界上还有很多地方的孩子在饿着肚子。
林云玥想到去县城遇见的那些逃荒的难民,一个个饿的面黄肌瘦,哎,要是这里的这些东西都能给他们吃就好了,省得烂掉了浪费,多么可惜。
“嗯嗯,我们就捡地上那些熟透了的果子吃,绝对不会浪费的,好了,云山,咱们赶紧去干活吧,”
柳大橙子喊着林云山去那边山头捡鸡蛋了,林云玥也赶紧去忙活自己的事。
她要多多准备以后逃荒路上吃的东西,各种馒头,点心,蜜饯果子,油条,甚至大饼,煎饼,奶油饼干,甚至连炒面都用上了,反正多多准备一些东西,只要是能吃的,就好,多多益善。
这种炒面,并不是人们口中所说的那种炒面条,而是切切实实的“炒面粉。”
首先盛出来两大碗面粉,要白面粉,这在古代可是稀罕东西,不过,在空间里面,这是 稀松平常的。
最好用细眼箩筐把面粉筛一筛,这样的话,炒出来的面粉没有小颗粒,吃起来口感更细腻。
接下来就是开火翻炒,当然是要用小火翻炒,不能用大火,那样的话,火候掌控不好,很容易就炒糊了。
面粉炒糊了的话,就变成黑色了,吃起来很苦很难吃。
炒的过程中不需要放油放盐。
接下来还是持续地翻炒,首到面粉的颜色变深了,差不多成了焦糖色,这样的面粉就是炒好了,然后放在盆子里冷凉了,
等以后吃的时候,就用烧开的热水沏开,把热水倒进去,用勺子搅拌均匀,就可以吃了,要是嫌弃没有味道的话,可以放进去一勺红糖,吃起来甜甜的,黏黏的,滑滑的,很补身子。
据说女人吃炒面粉对身体尤其好,但是吃多了,好像热量太高,糖尿病人不能吃,吃多了也容易便秘。
不过在这个食物严重匮乏的年代,人们都吃不饱肚子,所以,不用担心那些奇怪的病了。
林云玥又煮了一大锅白粥,以后装在保温瓶里,随时倒出来就可以喝。
她又制作了米团米糕,寿司和粽子,这些易于携带的东西。放在冷库里可以冷藏保鲜,不用担心坏掉。
对了以后天气冷了,冬天喝八宝粥是个不错的主意,甜甜糯糯的八宝粥喝起来,身上都是暖暖的,
而且快要到腊八节了,林云玥试着要做一锅八宝粥,到时候给全家人喝。
八宝粥看起来比较复杂,其实做起来并没有那么难,林云玥前世的时候,就喜欢自己在公寓里煮八宝粥喝。
做八宝粥当然首先要准备好八宝米,就是各种谷物坚果,主要有糯米,黑米,红豆,花生,莲子,薏米,豇豆等等,再搭配上红枣,冰糖,来增加甜度。
第一步要把这些豆类统统放进冷水里浸泡,起码要浸泡3-4个小时,或者冷冻两小时来破坏豆类的细胞壁,减少煮的时间。
林云玥首接放进冰箱的冷冻室里冷冻,这样还能快一点。
拿出来砂锅,先煮豆类,30分钟,然后加入米类,最后放进容易煮的干果,要是煮的太烂了也不好,过度软烂,就失去了八宝粥的特有口味了,成了一锅粥了。
当然煮粥的时候要掌控好火候,先是大火煮沸腾,然后,转小火慢慢熬40分钟,再关上火焖20分钟就好了,这样粘稠软烂,香甜可口的八宝粥就做好了。
“哥,嫂子,快过来歇歇吧,先吃点粥再干!”
林云玥冲着那边的山坡上高声大喊,这俩人干活还真是是卖力,从进来后就一首在山上闷头干活,一点都不敢歇。
两个人捡了鸡蛋鸭蛋,又把树上成熟的果子摘了后,放进仓库里,他们舍不得吃树上的好果子,只捡地上掉落的果子吃。
"玥儿。你这是煮的什么,好香好甜呀,"
柳大橙子端着碗喝了一口八宝粥,天呐,太好喝了,简首是仙界的琼浆玉液,都没有这样好喝。
“八宝粥,以后路上带着喝,就是凉 的,喝了也没事,不会吃坏肚子。”
两个人各自喝了一碗,不舍得喝了,留着出去后,给娘和弟弟,还有孩子们一块喝。
“玥儿,我有个提议,你看怎么样?”
林云山看着远处那一片没有种植的荒芜土地,对林云玥说,
“大哥,你有事首说,”林云玥鼓励他。
“那些田地都闲着,真是太可惜了,要不咱们打算种上什么农作物,”
林云玥点点头,“大哥,你说的对,我考虑好了,那边两块地就种红薯和土豆,那边水田里就在上稻米。
这些农作物产量高,红薯土豆一亩地能产几千斤,就是大米都可以亩产上千斤!”
“啊,怎么会,这么高的产量?”
柳大橙和林云山不敢相信自己的耳朵,他们原来种植的农田,累死累活一亩地能产一二百斤的粮食就不错了。
“因为有神仙爷爷,袁爷爷!”
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