合作中的磨合与新挑战
和连锁超市合作的甜品专柜开业后,初期生意火爆,可没过多久,问题接踵而至。
一天,何家文接到超市负责人的电话,脸色变得凝重。挂了电话,她把大家召集到一起,“姐妹们,超市反馈说我们甜品的供货有时候不及时,影响了销售。而且有顾客反映,个别甜品的口味不太稳定。”
何家艺皱起眉头,“供货不及时可能是配送环节出了问题,口味不稳定我得去厨房看看,是不是新招的学徒操作不规范。”
何家欢着急地说:“这可不行,口碑要是坏了,我们的品牌可就受影响了。我们得赶紧解决。”
何家喜冷静地说:“艺儿,你去厨房排查问题,制定更严格的操作规范。文儿,和配送团队再沟通下,优化配送流程,确保按时供货。欢儿,你在社交媒体上关注下顾客反馈,及时回应。”
何家艺来到厨房,把学徒们召集起来,“大家都知道,我们现在和超市合作,这是对我们品牌的考验。最近甜品口味不稳定,问题出在哪,大家说说。”
一个学徒小声说:“艺姐,有时候订单太多,时间紧,我们操作的时候可能就没那么细致。”
何家艺严肃地说:“不管多忙,都不能放松对品质的要求。从今天起,每一道工序都要严格按照标准来,我会在旁边监督大家。”
与此同时,何家文和配送团队开会,“最近供货不及时,这是个大问题。我们重新规划下配送路线,根据订单量合理安排车辆和人员。”
配送团队负责人点头道:“文姐,我们一定配合,尽快调整。”
经过一番努力,供货和口味问题得到了解决,甜品专柜的生意又恢复了火爆。
培训学校的升级与拓展
甜品培训学校这边,随着学员数量的增加,大家又开始思考如何进一步提升教学质量和拓展业务。
何家艺在教师会议上说:“现在学员越来越多,我们不能只满足于现有的课程。我想增加一些国际流行的甜品制作课程,比如法式马卡龙、日式和果子,大家觉得怎么样?”
一位老师说:“这主意不错,不过得请专业的外教或者有经验的师傅来教吧。”
何家艺点头:“我也是这么想的,我己经联系了几位业内的高手,看看能不能邀请他们来授课。另外,我们还可以组织学员参加一些国内外的甜品比赛,提升他们的实战经验和知名度。”
何家欢在一旁说:“那我负责给学员们做赛前培训和心理辅导,让他们能在比赛中发挥出最好水平。”
在大家的努力下,国际甜品课程顺利开设,学员们反响热烈。学校还组织了几次甜品比赛,不少学员在比赛中获奖,何家甜品培训学校的名声越来越响亮。
甜品周边产品的研发与推广
按照之前的规划,何家文带领团队开始研发甜品周边产品。
“我们先从甜品制作工具入手,设计一套适合家庭烘焙的工具套装。”何家文对团队成员说。
“文姐,工具的设计得考虑实用性和美观性,还要符合人体工程学,让用户用起来舒服。”一位设计师建议道。
经过几个月的努力,甜品制作工具套装研发出来了。在新品发布会上,何家欢负责宣传推广。
“家人们,这是我们精心研发的甜品制作工具套装,每一个工具都经过我们反复测试,能让大家轻松做出美味的甜品。”何家欢对着镜头热情地介绍。
然而,推广初期,销量并不理想。何家欢有些沮丧地回到店里,“姐妹们,工具套装的销量不太好,是不是我们的宣传不到位?”
何家喜安慰她:“别灰心,可能是市场还不太了解我们的产品。我们可以和一些美食博主合作,让他们做测评推荐,再举办一些线验活动。”
在大家的努力下,甜品制作工具套装逐渐打开了市场,销量稳步上升。
跨界合作的尝试与成果
何家艺开始着手和咖啡品牌的跨界合作。她找到一家知名咖啡品牌的负责人,经过一番洽谈,双方达成合作意向。
“这次合作,我们计划推出甜品与咖啡的搭配套餐,还有限定款的联名甜品。”何家艺回到店里和大家分享。
何家欢兴奋地说:“那我们得好好设计一下联名甜品的包装,要突出双方品牌的特色。”
何家文思考着说:“套餐的定价也得合理,既能保证利润,又能吸引顾客。”
经过紧张的筹备,联名套餐和甜品上线了。在合作的咖啡店,顾客们对新品赞不绝口。
“这个联名甜品太好吃了,和咖啡搭配在一起,口感简首绝了。”一位顾客评价道。
这次跨界合作不仅提升了双方品牌的知名度,还带来了可观的经济效益。
家族传承与新人加入
随着事业的不断发展,何家姐妹们意识到家族传承的重要性。
何家喜说:“我们的甜蜜事业越做越大,得培养接班人了。我觉得可以让家族里的年轻人来店里和培训学校实习,学习甜品制作和经营管理。”
大家都表示赞同。很快,何家的几个年轻晚辈来到店里实习。
“姑姑们,我们可崇拜你们了,希望能像你们一样做出好吃的甜品,把这份事业传承下去。”一个年轻晚辈兴奋地说。
何家艺笑着说:“只要你们肯学,我们一定毫无保留地教你们。从最基础的甜品制作开始,一步一个脚印。”
在何家姐妹们的悉心教导下,年轻晚辈们进步很快,逐渐融入到这份甜蜜事业中。
展望未来,再启新程
在一个盛大的家族聚会上,何家姐妹们回顾着一路走来的点点滴滴,心中满是感慨。
何家喜举起酒杯说:“从甜品店到培训学校,再到现在的各种合作和拓展,我们的甜蜜事业能有今天,离不开大家的努力。”
何家文感慨地说:“未来还有很多挑战和机遇,我们要继续保持创新和热情,把这份甜蜜传递给更多的人。”
何家艺笑着说:“是啊,看着家族里的年轻人也加入进来,我相信我们的事业会越来越好。”
何家欢充满信心地说:“我会继续用我的方式,把何家甜品的故事讲给更多人听,让我们的品牌走向世界。”
在欢声笑语中,何家甜品店的甜蜜事业又站在了新的起点,她们将带着对甜品的热爱和对生活的热情,向着更加辉煌的未来大步迈进,而她们的故事,也将在这份甜蜜中不断续写,激励着一代又一代人为梦想而努力奋斗。
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