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第3章 竹笋炒腊肉

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宋晓月把个头小的竹笋随意丢在地上,伪装成不小心从背篓里掉落出来的。

随后捡起一些树叶,把牛粪给盖住。

方才说话的那个老婆子,回家的话,也能从这边走。

其实这坨牛粪又大又臭,只要注意点也不会踩上来。

不过那句话怎么说来着,姜太公钓鱼,愿者上钩。

牛粪:嘿嘿,随机等待一个有缘人。

挖笋一时爽,剥壳累够呛。

最气人的不是笋子老,而是笋子小,有的剥开外壳,发现还没拳头大。

待把所有的竹笋剥完壳,用清水冲干净,拿刀切成条,放进锅里焯水。

宋志永把火生起来,见水缸里水所剩不多,提着桶,就准备出去挑水了。

“笋之多,一锅放不下。”

焯过水的竹笋,捞起沥干表面水分,就首接装进圆形的簸箕里,端去院中晾晒。

就着锅里焯竹笋的热水,宋晓月把腊肉和腊肠丢进锅,用丝瓜布把表面的漆黑的油渍刷干净。

洗净的腊肉和腊肠重新下锅用清水煮,趁着这个空隙,宋晓月去菜畦里扯了一把蒜苗,再顺带拔了两棵大白菜。

这么会儿时间过去,焯过水的竹笋也没那么烫手了。

宋晓月动作飞快地把竹笋切成薄片,蒜头用刀背稍稍拍扁,斜刀切好后,和蒜叶分开装,再切了几个小红椒,留着备用。

洗干净的白菜随手揪断,端着竹篮使劲摇晃,好让白菜表面的水分沥干些。

拿筷子戳破锅里的腊肉,一戳就破,这也意味着腊肉熟透了,可以捞出来了。

灶膛里的柴火跳跃着,很快锅里就烧得首冒青烟。

稍肥一些的腊肉先下锅,煸炒出油,不多会儿,锅里的油便“滋滋”作响,溅得到处都是。

宋晓月见状,撒了一丁点盐巴进去,这一步是为了防止溅油。

腊肉本身就咸的发齁,可不敢再多加盐了,这个盐巴的用量要掌握好。

见锅里油太多,宋晓月拿碗铲了些猪油起来,留着待会儿炒白菜用。

肥瘦相间的腊肉倒进锅里翻炒后,用锅铲推至一边,紧接着把蒜白和切成段的辣椒爆香,再倒入笋片,大火翻炒。

笋片焯过水,己经熟了,过一下油,再加入些许酱油调色就行,出锅前再撒上一把蒜叶。

“爹娘怎么还没回来。”宋晓月嘀咕着。

真是干起活来就忘记吃饭了。

活是干不完的,吃饭必须得积极才行。

不过这挑水的人呢,怎么也去了这么久?

宋晓月端着清炒白菜和切好的腊肠放到桌上,拿好碗筷,还不见有人回来。

她走到院子里,正张大嘴打算喊爹娘快回来吃饭,还没发出声儿,就看到宋志永背着宋平石匆匆往家里赶。

她眉心一跳,大步迎上去,着急道:“爹,你咋了?发生了何事?”

“此事说来话长。”

宋平石面露狰狞:“闺女啊,你赶紧去桑树下的田边,你娘还在那里独战……那什么,独战黑熊?”

这对吗?

这不对吧?

宋志永纠正道:“群雄!”

“哦对~独战群雄,你先去找你娘,我这没什么大碍。”

宋晓月人未到声先至,老远就在田埂上大吼一声:“谁敢欺负我娘?!”

等她喘着粗气,走近了一看,不免有些神色讪讪。

只见王秀香拿着一根竹棍,而她面前站着的人,神色不安。

嚯,她娘还是这么厉害!

宋晓月拉着王秀香的衣袖,疑惑道:“娘,这到底是怎么一回事?”

王秀香面色阴沉,指着面前个子不高的男人:“你来说。”

被指着的人,正是孙家老二孙兴成,他搓着手,一脸歉意:“嫂子你消消气,是我疏忽大意了,也不知道围栏何时破了个洞,竟让家里的鸭子从围栏里钻出来了……”

时间回到一刻钟前。

宋平石在田里,远远就看到不知谁家的小鸭子,跑到自家秧地里去啄秧苗了。

这还了得!

他立马丢下锄头去赶鸭子,一个没注意就摔下了田埂,面朝大地,糊的满脸稀泥。

宋志永本打算先喊爹娘回去吃饭,再去挑水的,没曾想走近了才发现天塌了,自家秧苗被一群小鸭子来回踩踏。

王秀香把人扶起来,着急大喊道:“志永,先把鸭子赶走!”

宋志永把鸭子赶去了还没插秧的田里,捧起水给宋平石洗脸:“爹,你没事吧?”

宋平石把脸上的稀泥洗净,叹了口气:“我没事,方才就是太着急了,没注意看脚下,这到底是谁家的鸭子?”

“真没事?”王秀香拧着眉,把宋平石的胳膊抬起来:“胳膊会痛吗?”

见宋平石摇头,她又半蹲着轻拍老伴的腿,“腿呢?没摔着吧?”

方才还不觉得,这会儿回过神来,宋平石倒吸一口凉气。

“摔到腿了?”王秀香神色一紧。

宋平石推开儿子,想安抚她说自己没事的,结果差点没站稳又摔进田里。

王秀香见状,怒气冲天。

前年宋平石在服力役修河道的时候,伤到了腿,此后就落下了跛脚的毛病,平日里都很注意的。

“志永啊,赶紧把你爹带回去换身衣裳,让晓月去找大夫,我今天倒是要看看,这是谁家的鸭子!”

“这谁家的鸭子跑进秧地了?滚出来认。”

宋平石趴在儿子的背上,远远看到许多人围了过去,怕老伴儿遇到撒泼耍横的人,一心想着让闺女去助阵。

王秀香扯着嗓子喊,很快就引得村里人探出头来。

“秀香啊,这咋回事?”

王秀香指着秧地怒不可遏:“不知谁家的鸭子跑我家秧地来了,看那秧苗被糟蹋成啥样了。”

村民顺着她手指的方向看去,只见一大片秧苗东倒西歪的,部分秧苗的确有被啃啄的痕迹。

“嚯,这可不得了,这鸭子是谁家的?”

“不是我家的我也不知道啊,按理来说鸭子也不会啃秧苗,除非是……饿坏了。”

这时,刚吃完饭的孙大娘走到桑树下一看,坏了,这怎么像老二那个混球养的鸭子。

“十八,十九……二十二。”

数量也对得上,完了,这下没跑了。

“秀香你先别气,我瞅着这鸭子,像是我家老二前不久特意买蛋回来孵的鸭子,这事儿啊,我定会为你做主。”

孙大娘回到大儿子家里,拿起一根竹棍,大步下坡,来到孙兴成家门口。

只听“咚”的一声,孙大娘一脚踹开了孙兴成的房门。

“混球!还睡,收拾你来了!”



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